❚インフォメーション

2017-09-02 15:18:00

少し秋の気配を感じるようになってきました。明日9月3日第1日曜日は、府中・神石高原生姜生産者さんによる『高原生姜祭2017』を開催します。夏野菜も終盤ですが、今からが美味しい秋ナスやトマトなどもたくさん並ぶようです。
広島カカオさんは、広島初『アマゾンフルーツのパルプジュース』の販売!ビタミン・ミネラルがたっぷり含まれるカカオの種のワタの部分をさっぱりと炭酸で割ったもの。とてもさわやかで元気がでるジュース。是非お試し下さいね♪

●府中・神石高原生姜生産者連絡会:獲れたての高原新生姜量り売り。生姜加工品(パウダー・シロップなど)。北岡先生と平川先生による生姜を使ったお料理相談コーナーもあります
●安芸農園と和祝たけみつ:ジャンボ椎茸と揚げたて天ぷら
●おどるタンタン麺(キッチンカー):無添加素材と厳選の胡麻をたっぷりきかせた担々麺と、広島名物の汁なし担々麵・つけ麺・麻婆丼・コーヒー
●FAIgreencompany:広島県産野菜・旬野菜・果物
●広島ラーメンONY:広島屋台風マルシェ限定ラーメン
●春木農場:北広島で育った旬の伝統夏野菜。大玉トマト・なす・きゅうりなどと豆量り売り。
●広島カカオ:広島初登場『アマゾンフルーツのパルプジュースとカカオニブを使った焼き菓子
●スマイルキャラバン:広島レモンスカッシュ・呉名物細うどん
●松本沢東:下蒲刈の漁師が羽釜で炊く鯛めし・お刺身
●援農甲立ファーム:カラフルミニトマト・アスパラガス・白ネギ・にんにく
●山葵:あなご飯・あなごの炙りいなり・あなご巻き寿司・むすび
●仁淀屋:高知県から旬の野菜や柑橘類、農産加工品など
●ウジナマニア:地元宇品を盛り上げるPRとオリジナルグッズの販売
WMJのまさやんさんとたけちゃんさんのアコースティック音楽ライブもあります♪

9月まではサマータイム開催となっていますので、よろしくお願いします。

2017-08-28 21:36:00

9月の第1日曜日のひろしまみなとマルシェは、「高原生姜祭2017」を開催します!

広島県でも本格的な生姜の栽培が行われています。
平成24年より神石高原町でテスト栽培が始まった高原生姜は、現在隣接する府中市も含め9戸の生産者が、生産組合として全60aで約10tの収穫量です。今後は庄原地区にも拡大を予定されており、備後地区を中心とした産地化と年間200tの収穫を目指しているそうです。

高原生姜の特徴は、①ものすごく辛い ②繊維が柔らかい ③色白で見た目が美しい ④さっぱり感がある ⑤連作栽培を行っていない(身太りがよい) という点です。

「高原生姜祭」では、生産者が獲れたての新生姜をどっさり持ってきてくださいます。

今年も猛暑でエアコンにはお世話になったかと思いますが、体には冷えが溜まってきているころ。これからの季節は生姜を取り入れた食事がおススメです。

おうちでも簡単に生姜を取り入れることができるよう、プロの料理人による料理アドバイスコーナーもありますよ。
是非お楽しみに!

●開催日時:9月3日第一日曜日 8:00~14:00
●開催場所:ひろしまみなとマルシェ会場(広島市南区宇品海岸1-13-13)

※8月29日(火曜日)の12:25頃から、FMはつかいちで、ちょこっとPRさせていただきますので、こちらもどうぞよろしくお願いします♪

2017-08-19 12:03:00

まだまだ、暑い日が続きますね。

8月20日第3日曜日のひろしまみなとマルシェは、全体はちょっと少な目ですが、生産者さんは多め!

夏野菜にきのこ類にフルーツなど、カラフルな作物がずらっと並びそうです。

キッチンカーはお久しぶりの4台!!

初参加は、『山葵(わさび)』さん。あなご飯やあなごいなり、あなご巻きなどの販売。

元気がでるメニュー満載です。是非遊びに来て下さいね♪

 

 

2017-08-05 16:06:00

明日8月6日第1日曜日のひろしまみなとマルシェ
広島にとっては、大切な1日ですね。こうして、平和に暮らせていることに感謝です。暑い1日となりそうですが、明日は午前8時より開催します。

今回初参加の、イルチブレインヨガさん。
へそヒーリングで暑さに伴うストレスで低下した自然治癒力を呼び覚まし、強くしていきましょう!

●おどるタンタン麺(キッチンカー):無添加素材と厳選の胡麻をたっぷりきかせた担々麺と、広島名物の汁なし担々麵・つけ麺・麻婆丼・コーヒー
●Star,sKitchen(キッチンカー):トルコの代表料理ドネルケバブサンド・スパイス唐揚げ・カキ氷
●FAIgreencompany:広島県産イタリアン野菜・旬野菜・夏のフルーツ
●広島ラーメンONY:広島屋台風マルシェ限定ラーメン
●春木農場:北広島で育った旬の伝統夏野菜。大玉トマト・豆量り売り。
●瀬戸内てんぷら本舗:音戸ちりめん焼きそば・フランクフルト
●神石高原:神石高原生姜のパウダー・シロップ
●スマイルキャラバン:広島レモンスカッシュ・呉名物細うどん
●松本沢東:下蒲刈の漁師が羽釜で炊く鯛めし・お刺身
●援農甲立ファーム:カラフルミニトマト・アスパラガス・白ネギ・にんにく
●ウジナマニア:地元宇品を盛り上げるPRとオリジナルグッズの販売

WMJのまさやんさんとひげ助役のピース音楽ライブもあります。

2017-07-15 16:40:00

おかげさまで5周年!

7月16日第3日曜日は、大抽選会に青空キッチンライブなどスペシャルイベントも実施!

是非お越しくださいね♪

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