❚インフォメーション

2017-02-18 07:11:00

 

毎年2月は、マルシェ会場から見える似島の牡蠣がメインでしたが、今年は牡蠣の状態があまりよくないとのことで、生産者さんから苦渋の決断のご連絡がありました。「せっかく楽しみに期待して来られるお客さんを、がっかりさせたくない」
このご判断も、まさにプロです。
さらにこの状況をご理解いただいたうえで、代打を買って出て下さったのは、ちりめんの量り売りでもおなじみ、倉橋島の宮原水産さん。
明治13年から続く老舗水産会社で、牡蠣生産もされています。

今月は、倉橋産の牡蠣マルシェ!
焼き牡蠣に、牡蠣メシ、牡蠣入り味噌汁、牡蠣フライと、牡蠣のフルコース。
他にも、海の幸の山の幸の美味しいラインナップです♪