❚インフォメーション

2017-02-18 07:11:00

 

毎年2月は、マルシェ会場から見える似島の牡蠣がメインでしたが、今年は牡蠣の状態があまりよくないとのことで、生産者さんから苦渋の決断のご連絡がありました。「せっかく楽しみに期待して来られるお客さんを、がっかりさせたくない」
このご判断も、まさにプロです。
さらにこの状況をご理解いただいたうえで、代打を買って出て下さったのは、ちりめんの量り売りでもおなじみ、倉橋島の宮原水産さん。
明治13年から続く老舗水産会社で、牡蠣生産もされています。

今月は、倉橋産の牡蠣マルシェ!
焼き牡蠣に、牡蠣メシ、牡蠣入り味噌汁、牡蠣フライと、牡蠣のフルコース。
他にも、海の幸の山の幸の美味しいラインナップです♪

 

 

2017-02-05 07:10:00

2月5日第1日曜日のひろしまみなとマルシェ

またもや雨予報ですが、明日は今年初の第一日曜日開催のみなとマルシェです。元気にOPENしますので、どうぞよろしくお願いします。

マルシェおなじみの春木農場さんは、旬の野菜販売のほか、今回特別に、収穫したての下仁田ネギや仙台曲りネギを炭火で焼いてくださるそうです。絶対美味しい!!

他、初出店の竹原の老舗【ほり川醤油】さんは、瀬戸内ならではの醤油と柑橘ポン酢の販売。

★出店メンバー(順不同)
●ゴエンズカフェ:瀬戸内海産タコ使用のアツアツタコ焼き
●春木農場:旬の伝統野菜。下仁田葱・大浦牛蒡・宮重大根・里芋の親子・聖護院大根など。★ネギ炭火焼き
●松本沢東:下蒲刈の漁師が作る「釜炊きの鯛めし」と鮮魚
●FIG:三次と安佐南で育ったイタリアン野菜など
●宮本きくらげ農園:採れたて生きくらげと、乾燥きくらげ
●広島ラーメンONY:広島屋台風ラーメン
●高橋商店:自家栽培にんにくを効かせた、揚げたて鶏唐揚げ
●柑橘屋:はっさく大福
●広島カカオ:自家焙煎カカオのスイーツ
●援農甲立ファーム:ほうれん草・チンゲンサイ・サニーレタス・2016年こしひかり
●神石高原:生姜・生姜の加工品販売と、生姜のホットドリンクカフェ
●ウイリー:広島名物かき味噌焼きそば
●ムツワ味工:自社栽培野菜の漬物各種
●三原の菅さん:日本初!パウダー醤油・パウダー味噌
●Styling coffee:コーヒー・カプチーノ

 

1