❚インフォメーション

2017-03-03 11:17:00

3月5日第1日曜日のひろしまみなとマルシェ

 

2月の日数が短いので、あっという間に3月ですね。今回の初出店は2店舗。

●gra・gr(グラグール)さんは、並木通りのシフォンケーキ専門店。5種類のシフォンケーキカット販売と、すっきりした味わいの緑茶乳酸菌飲料の創作ドリンク!色々なフレーバーが楽しめそうです。

●へんぽこ茶屋さんは、北広島で栽培された自家米で作った、お菓子やお寿司など。中でも、「もぐり寿司」という田舎寿司は、具を合わせる・まぶす(=もぐる)というちらし寿司は、とても人気だそうです。ポン菓子やおはぎ・大福も美味しそう。

 

 

★出店メンバー(順不同)

●ゴールデン、エイト:愛媛県八幡浜市より、柑橘の大トロ「せとか」

●ほり川醤油:竹原の老舗醤油店より、醤油・ポン酢各種
●春木農場:旬の伝統野菜。サラダレタス・菜花・ラディッシュ・曲がりネギ・さといも
●松本沢東:下蒲刈の漁師が作る「釜炊きの鯛めし」と鮮魚
●FIG:三次と安佐南で育ったイタリアン野菜など
●広島ラーメンONY:広島屋台風ラーメン
●高橋商店:自家栽培にんにくを効かせた、揚げたて鶏唐揚げ
●柑橘屋:はっさく大福
●広島カカオ:自家焙煎カカオのスイーツ
●援農甲立ファーム:チンゲンサイ・サニーレタス・ブロッコリー・2016年こしひかり
●神石高原:生姜・生姜の加工品販売と、生姜のホットドリンクカフェ
●ウイリー:広島名物かき味噌焼きそば
●Styling coffee:コーヒー・カプチーノ

●ピュアゴールド:惣菜・お寿司・もち

●スマイルキャラバン:呉名物あつあつ細うどん・鳥皮味噌煮込み・広島レモンスカッシュ

●醍醐:牡蠣の串焼き

●瀬戸内天ぷら本舗:音戸ちりめん焼きそば

●安芸農園:椎茸・なめこ・きのこの天ぷら

●キャンピングカー・リー:三段仕込みの牛すじカレーと、カレーうどん

 

2017-02-18 07:11:00

 

毎年2月は、マルシェ会場から見える似島の牡蠣がメインでしたが、今年は牡蠣の状態があまりよくないとのことで、生産者さんから苦渋の決断のご連絡がありました。「せっかく楽しみに期待して来られるお客さんを、がっかりさせたくない」
このご判断も、まさにプロです。
さらにこの状況をご理解いただいたうえで、代打を買って出て下さったのは、ちりめんの量り売りでもおなじみ、倉橋島の宮原水産さん。
明治13年から続く老舗水産会社で、牡蠣生産もされています。

今月は、倉橋産の牡蠣マルシェ!
焼き牡蠣に、牡蠣メシ、牡蠣入り味噌汁、牡蠣フライと、牡蠣のフルコース。
他にも、海の幸の山の幸の美味しいラインナップです♪

 

 

2017-02-05 07:10:00

2月5日第1日曜日のひろしまみなとマルシェ

またもや雨予報ですが、明日は今年初の第一日曜日開催のみなとマルシェです。元気にOPENしますので、どうぞよろしくお願いします。

マルシェおなじみの春木農場さんは、旬の野菜販売のほか、今回特別に、収穫したての下仁田ネギや仙台曲りネギを炭火で焼いてくださるそうです。絶対美味しい!!

他、初出店の竹原の老舗【ほり川醤油】さんは、瀬戸内ならではの醤油と柑橘ポン酢の販売。

★出店メンバー(順不同)
●ゴエンズカフェ:瀬戸内海産タコ使用のアツアツタコ焼き
●春木農場:旬の伝統野菜。下仁田葱・大浦牛蒡・宮重大根・里芋の親子・聖護院大根など。★ネギ炭火焼き
●松本沢東:下蒲刈の漁師が作る「釜炊きの鯛めし」と鮮魚
●FIG:三次と安佐南で育ったイタリアン野菜など
●宮本きくらげ農園:採れたて生きくらげと、乾燥きくらげ
●広島ラーメンONY:広島屋台風ラーメン
●高橋商店:自家栽培にんにくを効かせた、揚げたて鶏唐揚げ
●柑橘屋:はっさく大福
●広島カカオ:自家焙煎カカオのスイーツ
●援農甲立ファーム:ほうれん草・チンゲンサイ・サニーレタス・2016年こしひかり
●神石高原:生姜・生姜の加工品販売と、生姜のホットドリンクカフェ
●ウイリー:広島名物かき味噌焼きそば
●ムツワ味工:自社栽培野菜の漬物各種
●三原の菅さん:日本初!パウダー醤油・パウダー味噌
●Styling coffee:コーヒー・カプチーノ

 

2017-01-12 16:59:00

新年初開催は、今年で4回目の「牡蠣マルシェ~音戸編~」のコラボです。

ひろしまみなとマルシェは、地元の旬を生産者自らが届けてくれる青空市場です。

今からハイシーズンの牡蠣を、今月は、音戸の生産者ナバラ水産さんが持ってきてくれます。

生産者が一番知っている美味しい牡蠣の食べ方として、絶妙な焼き加減の「焼き牡蠣」と、むき身のジューシーさが味わえる「カキフライ」を

目の前で調理してくれます。

自宅でも楽しめるむき身の販売や、地方発送の受付もあります。

その他、牡蠣を使ったメニューを提供して下さる飲食ブースや、旬の採れたて野菜やパンやスイーツ・加工品に美味しいコーヒーなど、

作り手が丁寧に説明・販売をします。

今年初のひろしまみなとマルシェ、しっかり防寒対策をして、ご来場くださいね。お待ちしています。

 

2017-01-05 10:48:00

あけましておめでとうございます。今年もひろしまみなとマルシェをどうぞよろしくお願いします。

今月は1月1日が第1日曜日となったため開催をせず、1月15日の第3日曜日が新年初の開催となります。
2017年今年もやります!広島県内で一番早い牡蠣イベント、「牡蠣マルシェ」
呉市音戸の牡蠣生産者ナバラ水産さんによる獲れたて牡蠣を、生産者自らが焼いたり揚げたりしてくれます!生産者が牡蠣に込める愛情は、「マジ」です。
他、出店者情報は随時お知らせします♪どうぞお楽しみに

 

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